طريقه عمل الروست بيف
اتفضل اي استاذ داركر طريقه عمل الروست بيف
بس يالا ورينى الشطار ه
ديه طريقه عمل اللحم وومكن تشتريه من الماركت جاهز
الروست بيف
المكونات:
لحم قطعة كبيرة
ملح
فلفل أسود
بصل
جزر
كرفس
كرات
ماء
الطريقة:
1- يقطع البصل والجزر والكرفس و الكرات قطع كبيرة ثم يوضع في صينية فرن كبيرة مع شوية ماء
2- تربط قطعة اللحم بخيط أو دوبارة وتتبل بالملح والفلفل وتضاف على الخضروات
3- ثم توضع الصينية في فرن حرارته 180ْ لمدة حوالي 3 ساعات حتى ينضج اللحم
4- ثم تقطع ترنشات و تؤكل باردة
وديه طريقه عمل الروست بيف
سوف تحتاجين إلى:
• ملعقتان طعام روزماري طازج مفروم
• 4 فصوص ثوم مفروم
• ملعقة شاي ملح
• ملعقة شاي خردل بودرة
• ملعقة شاي فلفل أسود مطحون خشنا
• روست بيف يفضل ريب آي ( اسألي السوبر ماركت عن قطعة روست بيف) بقري او عجل
• ملعقتان طعام زيت نباتي
• 2 بطاطا حلوة
• 4 بصل صغير مقطعة أنصاف
سوف تقومين بـ:
• سخني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت.
• اخلطي الروزماري مع الثوم والملح والفلفل والخردل.
• امسحي واضغطي نصف كمية التتبيلة الروست.
• اخلطي باقي التتبيلة مع الزيت ثم اخلطيه مع الخضروات.
• ضعي الروست واجعلي جهة الشحم لفوق في صينية فرن.
• اتركيها في الفرن مدة 15 إلى 30 دقيقة.
• ضعي البطاطا والبصل حول الروست واطهيه مع اللحم مدة 1 1/2 ساعة او حتى ينضج اللحم.
وديه طريقه عمل السندوتش
المـــــقاديـر:
6شـرائـح تـوست أسمـر
3 شـرائـح تـوسـت عـادي
5شـرائـح روسـت بيـف
1/2ملعـقة صغيـرة خـردل
كـوب جبنـة كـريـم
1/4ملعقـة كبيـرة بقـدونـس مفـروم
كـوب زبـدة
حبـة خيـار مقطـعة شـرائـح رقيـقة جـدا
خس حسب الـرغبـة
الـطـريـقة:
_ اخلـطي الجـبن بالبقـدونـس جيـدا
_اخـلطـي الـزبـدة مـع صـلصـة الخـردل في انـاء منفـصل حتـى تتـجـانـس
_ ادهنـي سطـح 3 شـرائـح تـوسـت أسمـر بالجبنـة ثـم ضعـي شـرائـح الخيـار والخـس
_ ادهنـي شـرائـح التـوسـت الابيـض بخليـط الـزبـدة ثـم ضعيـها فـوق الشـرائـح السـابقة وصفّـي الـروست بيـف علـى
التـوسـت الابيـض ثم غطيه بشـرائـح التـوسـت الاسمـر
_ واخيـرا أزيـلي الاطـراف واقطعيـه الـى 4 أصـابع ثـم صفّيـه في طبـق التقـديم....
اى خدمه
"إلهى انت تعلم كيف حالى .... فهل يا سيدى من فرج قريب "
أولا لازم تتربط بخيط زى الشبكة عشان ما تتقطعش
ثانيا كل كيلو فى الوزن بياخد ساعة وربع تسوية
ثالثا بنعملها على النار من فوق فى صينية بتتغطى .. عشان تتقلب كل شوية وتسقى من الصوص المتخلف وبتكون اروع كتير
بس احسن انا شبعان وفاطر فول وما عنديش نفس اتكلم فى الأكل :lol:
حبيبتى كالشمس
لانظر ولا اقتراب ولا بعد ولا استغناء
فالكل موت محقق
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بندق
امال يا شيفنا لو جعان هتعمل فينا ايه
انا برده ساعات بعملها من فوق بس بطريقه اللحمه البارده بس
يعنى من جوه توم وفلفل اسود و وصوص الديمى جلاس
:apple:
"إلهى انت تعلم كيف حالى .... فهل يا سيدى من فرج قريب "
بندق طريقتك دي هي اللي انا عارفاها بس مجربتهاش
فين داركر اللي كان بيدور على الروست بيف
على فكرة يا داركر الروست بيف بيتباع شرائح جاهزة عند كارفور او اي سوبر ماركت
جيبها .. وريح نفسك وطعمها حلو
.
.
:nono::nono:
لالالا خليه يعملها من الالف للياء
ولما نشوف الشطاره
"إلهى انت تعلم كيف حالى .... فهل يا سيدى من فرج قريب "
امال يا شيفنا لو جعان هتعمل فينا ايه
انا برده ساعات بعملها من فوق بس بطريقه اللحمه البارده بس
يعنى من جوه توم وفلفل اسود و وصوص الديمى جلاس
:apple:
بالفعل في البيت بنعملها بالطريقة التانية بس الأولى ماجربتهاش قبل كده، وعموما بتكون أحلى لما تتعمل بعرق تربيانكو وساعات ممكن تكون أوك لو معمولة من وش الفخدة بس شرط يكون بطش علشان تبقى لحمته طرية...
بس برضه مش بتطلع زي هارديز :cry2:
:nono::nono:
لالالا خليه يعملها من الالف للياء
ولما نشوف الشطاره
لا أنا غاوي مطبخ فاتفكريش اني هافشل فيها ولو طلعت مش مظبوطة يبقى الغلط من الوصفة مش مني أنا...
عموما هابقى أجرب الطريقة الأولى وأوافيكم بالأخبار وميرسي كتير على تعبك...
-------------------------
بندق طريقتك دي هي اللي انا عارفاها بس مجربتهاش
فين داركر اللي كان بيدور على الروست بيف
على فكرة يا داركر الروست بيف بيتباع شرائح جاهزة عند كارفور او اي سوبر ماركت
جيبها .. وريح نفسك وطعمها حلو
بيتهيألي الأسهل اني أجيبها من هارديز وخلاص...
داركر قلت ليك مليون مرة الروست بيف هو العرق التربيانكو الي بنربطه مفيش طريقه تانية اعرفها ربنا يكرمك يا لي لي رحمتيني من وجع الدماغm71
تسلم ايديكي علي الطريقه الجميله
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
